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Directeur(trice) de résidence (H/F) | Odalys Résidences | Saint-Jean-de-Luz (64) | CDI

Vous organisez et gérez l'exploitation d’une résidence de tourisme/hôtelière, dans ses dimensions techniques, commerciales, humaines, financières, dans un objectif de qualité et de rentabilité économique, selon les règles de sécurité des biens et des personnes. Vous pilotez et coordonnez les différentes activités de la résidence de tourisme. Vous élaborez le budget prévisionnel, fixez et mettez en œuvre la politique commerciale de l'établissement. Vous êtes garant de la qualité du service et de l’image de l’établissement.

La Société Odalys Résidences recrute un(e) :

Directeur(trice) de résidence (H/F)

Rattaché(e) directement à la Directrice Régionale des exploitations Atlantique Sud, vous organisez et gérez l’exploitation d’une résidence de tourisme/hôtelière, dans ses dimensions techniques, commerciales, humaines, financières, dans un objectif de qualité et de rentabilité économique, selon les règles de sécurité des biens et des personnes. Vous pilotez et coordonnez les différentes activités de la résidence de tourisme. Vous élaborez le budget prévisionnel, fixez et mettez en œuvre la politique commerciale de l’établissement. Vous êtes garant de la qualité du service et de l’image de l’établissement.

Missions principales :

  • Gérer l’exploitation complète d’une résidence de tourisme 4* de 149 lots et d’un hôtel 3* de 29 chambres (2 périodes de fermetures dans l’année)
  • Site avec un restaurant en gérance, une piscine chauffée, 2 salles de séminaire, etc.
  • Superviser deux petites résidences en conciergerie à Biarritz et Urrugne de 10 et 15 lots
  • Coordonner toutes les activités dans le cadre du fonctionnement global de la résidence et de l’hôtel
  • Manager en direct, encadrer, organiser et coordonner le travail des équipes de la résidence : Personnel en CDI dont un responsable technique, un technique espaces verts, une responsable hébergement, une gouvernante, 1 femme de ménage, Personnel en CDD dont trois réceptionnistes, un night ½ sur juillet/août, un agent d’entretien, deux femmes de ménages
  • Elaborer le budget de la résidence et suivre la bonne gestion budgétaire, comptable et financière pour assurer la rentabilité du site
  • Assurer la gestion opérationnelle des ressources humaines (administration du personnel, recrutement et formation, législation) en étroite collaboration avec l’équipe RH du Groupe
  • Commercialiser l’établissement en ventes directes (individuels, groupes et séminaires) puis en étroite collaboration avec les commerciaux du Groupe afin de développer le CA du site
  • Assurer une veille commerciale et le Yield Management de l’établissement
  • Travailler en étroite collaboration avec le syndic de copropriété
  • Entretenir de bonnes relations avec les propriétaires
  • Représenter et promouvoir notre marque auprès de nos clients, prestataires et partenaires
  • Assurer une bonne liaison et de bonnes relations avec les acteurs de la station, l’office de tourisme, la mairie et autres institutions ou collectivités locales
  • Gérer la clientèle, veiller à la promesse commerciale et assurer le suivi des prestations
  • Faire appliquer et respecter les standards et les procédures Odalys
  • Respecter et faire respecter nos process ainsi que nos obligations en termes de législation, réglementation et sécurité

Profil recherché :

  • De formation supérieure en hôtellerie et/ou tourisme, vous justifiez d’une expérience significative de 10/15 ans minimum en tant que directeur(ice) d’un site hôtelier à forte activité et connaissez les exigences de la clientèle
  • Vous savez parfaitement assurer la gestion quotidienne d’une exploitation hôtelière et piloter les différents services proposés par la résidence (hôtellerie, restauration, etc.)
  • Vous faites preuve naturellement de charisme et êtes reconnu(e) pour vos qualités managériales
  • Vous possédez une réelle aisance relationnelle, êtes dynamique et polyvalent(e) et savez gérer les réclamations tout en mettant en application des actions correctives
  • Vous faites preuve d’exemplarité, de disponibilité, de créativité et de réactivité au quotidien.
  • Vous disposez d’un permis B valide
  • Vous maitrisez un anglais courant

Conditions :

  • Type de contrat : CDI
  • Statut : Cadre
  • Temps de travail : Temps plein
  • Début souhaité : 03/09/2018
  • Mobilité : Régionale
  • Niveau d'étude requis : Bac +5
  • Domaine de formation : Exploitation / Management d'équipe
  • Expérience professionnelle : 11 ans
  • Langues requises : Français / Anglais
  • Lieu de travail : Odalys Résidences Domaine de Iratzia - Saint-Jean-De-Luz (64)

Contact : Véronique GOUZE | Directrice Régionale d'Exploitation