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Directeur / Directrice des Opérations | Odalys Résidences | Aix-en-Provence (13) | CDI

Vous accompagnez les Directeurs d’exploitation dans leurs missions quotidiennes, tel un « super » opérationnel.
Vous êtes responsable des résultats qualitatifs et quantitatifs, de la performance des opérations des exploitations dans les domaines RH, finance, Yield, production et commercial.

La Société Odalys City recrute un(e) :

Directeur(trice) des Opérations (H/F)

Rattaché(e) directement au Directeur des Activités Odalys City/Odalys Campus, vous accompagnez les Directeurs d’exploitation dans leurs missions quotidiennes, tel un « super » opérationnel. Vous êtes responsable des résultats qualitatifs et quantitatifs, de la performance des opérations des exploitations dans les domaines RH, finance, Yield, production et commercial.

Missions principales :

  • Garantir la promesse commerciale du groupe en lien avec :
  • Le Service Commercial pour :

Garantir et contrôler le produit et l’accueil

Informer des modifications de produits (travaux, accueil, rénovations)

Mettre en œuvre la politique de vente sur place

Faire remonter les informations pour traiter les litiges clients, le cas échéant

  • Le Service Qualité pour :

Gérer la satisfaction client via nos outils

Participer à une gestion optimale de notre E-réputation

  • La Direction d’Exploitation pour :

Jouer le rôle d’interface entre les différents services du Groupe.

Piloter et organiser le reporting et process des équipes de production.

  • Piloter et maximiser le résultat des centres de profit (SITES) en lien avec :
  • La Comptabilité et le Service Financier pour :

Assurer la bonne remontée des flux de trésorerie

Assurer la bonne remontée des éléments de caisse et factures fournisseurs BAP

Assurer le retour des accords de prestations et les règlements perçus sur place

Réaliser les budgets de CAPEX

  • Revenue Management pour :

Challenger ses équipes à s’intéresser à l’environnement économique de leurs hôtels et les marques du marché.

  • Le Contrôle de Gestion pour :

Assurer la réalisation des budgets

Analyser les résultats

Définir les moyens à mettre en œuvre pour développer le chiffre d’affaires et la rentabilité de la Business Unit.

  • Les Achats pour :

Communiquer les quantitatifs d’achat et référencement dans le cadre budgétaire

Assurer la bonne réalisation des contrats de collaboration

  • Le Service Propriétaires pour :

Fournir les éléments nécessaires à la négociation et au renouvellement des contrats

Fournir les éléments pour les rénovations, en collaboration avec le service travaux

Donner les éléments variables des refacturations à faire aux propriétaires (mandats et quasi hôtelier)

Assurer l’accueil et les bonnes relations avec les propriétaires

  • Les Syndics pour :

Participer aux assemblées si besoin

Etablir le budget annuel

Donner les éléments de refacturation des contrats de prestation

Assurer le lien entre la copropriété et le SYNDIC (si SGIT assure la représentativité sur le terrain)

  • Organiser le fonctionnement RH de l’exploitation

Mettre en place les directives et orientation de la direction

Recruter le personnel responsable de site et contrôler l’embauche des saisonniers

Générer un vivier de personnel

Recueillir les besoins en mutation et formation du personnel, en lien avec le service RH pour : donner les éléments de paie mensuelle, transmettre les contrats sites, informer des litiges en cours, gérer les Congés, Process et entretiens de recrutement, validation des embauches

  • Assurer l’engagement et la bonne gestion des travaux

Suivre et optimiser, les consommations techniques (énergies, contrats d’entretien), en collaboration avec le service Travaux

Validation et recommandation sur DAI

  • Faciliter le développement de sa Région (nouveaux sites)

Apporter ses contacts

Apporter son expertise pour la validation des nouveaux sites, en collaboration avec le service Développement en participant à la promotion des opérations, mises en œuvre et en contribuant aux lancements de produits

  • Et plus largement, être garant de la bonne application des procédures des services fonctionnels et opérationnels de la société

Profil recherché :

  • De formation Bac +4/5 (Ingénieur, école de commerce, école hôtelière, universitaire idéalement avec la spécialisation Management de l’hôtellerie), vous justifiez d’une solide expérience confirmée (5 / 10 ans) sur un poste similaire.
  • Une connaissance du secteur de l’hôtellerie est indispensable.
  • Excellent Manager avec du Leadership. Présent(e) sur le terrain avec les équipes, excellent(e) communiquant(e), vous êtes un chef d’orchestre.
  • Vous savez prendre de la hauteur pour imaginer la stratégie de votre activité. Vous êtes efficace et rigoureux. Vous avez d’importantes qualités de négociation, de conviction. Vous êtes à la fois stricte mais souple lorsqu’il le faut. Vous savez écouter et comprendre les enjeux des autres fonctions, des opérationnels. Vous savez gérer le quotidien des opérationnels. Vous savez gérer les tensions et les situations de crises.

Conditions :

  • Type de contrat : CDI
  • Statut : Cadre
  • Temps de travail : Temps plein
  • Début souhaité : Octobre
  • Mobilité : Nationale
  • Niveau d'étude requis : Bac +4
  • Domaine de formation : Management / Tourisme / Hôtelier
  • Expérience professionnelle : 6 à 10 ans
  • Langues requises : Français
  • Lieu de travail : Siège social Aix-en-Provence - Aix-en-Provence (13)

Contact : Nolwenn MARGOTTO | Responsable des Ressources Humaines

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