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Commis de cuisine (H/F) | Odalys Résidences | Tignes (73) | CDD Saisonnier

Vous assistez le Chef de cuisine dans la production alimentaire d’une cuisine type buffet en animant une équipe afin de satisfaire nos convives tout en respectant le budget défini et les normes HACCP.

La Société Odalys Résidences recrute un(e) :

Commis de cuisine (H/F)

Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous l’assistez dans la production alimentaire d’une cuisine type buffet en animant une équipe afin de satisfaire nos convives tout en respectant le budget défini et les normes HACCP.

Missions principales :

  • Vous êtes en charge de la mise en place ainsi que de l’envoi des plats dans le respect des fiches techniques et des standards donnés
  • Vous participez au bon fonctionnement des cuisines (nettoyage, entretien, disponibilité de la vaisselle)
  • Membre à part entière de l’équipe, vous êtes acteur de la fluidité du service
  • Vous êtes respectueux des normes HACCP sous la supervision du second et du chef
  • Vouas aidez en plonge lors des gros volumes de restauration

Profil recherché :

  • Vous justifiez d’une expérience de 1 à 2 ans sur un poste similaire
  • Vous maitrisez la préparation des aliments et les bases culinaires
  • Vous assurez les process hygiène, livraisons et allergènes
  • Vous êtes assidue et volontaire

Conditions :

  • Type de contrat : CDD Saisonnier
  • Statut : Employé
  • Temps de travail : 35 heures par semaine
  • Durée du contrat : 6/7 mois
  • Début souhaité : 15/10/2019
  • Mobilité : Pas de déplacement
  • Niveau d'étude requis : CAP/BEP
  • Domaine de formation : Restauration / Cuisine
  • Expérience professionnelle : 0 à 2 ans
  • Langues requises : Français / Anglais
  • Lieu de travail : Odalys Résidences Chalet d'Alpina - Tignes (73)
  • Autre : 10,03€ brut de l’heure + Poste logé et nourri

Contact : Christophe BOYER | Directeur de résidence

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